Mitut liiki pähkleid saate loetleda? Kui botaanikaõpetaja selle küsimuse esitaks, mõtleksite tõenäoliselt pähklile. Kuid kui nad räägivad tervisest, nimetavad nad mandleid, india pähkleid ja sarapuupähkleid.
Tänapäeval kiidetakse neid sageli nende ainulaadse koostise, toiteväärtuse ja madala kalorsusega sisalduse eest.
Ja pähklit, mis sõna otseses mõttes jalge all lebab, ei panda mõnikord isegi tähele. Kipume otsima uusi aistinguid ja muljeid, kuid ärgem siiski unustagem kreeka pähkleid. Teid üllatab, kui kasulikud need on.
Alustame põhitõdedest – kreeka pähklite kasulikest omadustest
Huvitav on see, et kreeka pähklitele leidub viiteid Hippokratese, Herodotose töödes, Vana-Babüloni käsikirjades, kaasaegsete arstide (D. Gale, M. Bircher-Berger, V. Levy), allesjäänud ülestähendustes. ravitseja Vanga ja teiste, vähem kuulsate ravitsejate poolt.
Kreeka pähkleid nimetatakse “elulise energia allikaks”, “aju ravimiks”, “elupuuks”. Ja mõjuval põhjusel. Küpsete pähklite tuumad sisaldavad vitamiine A, B1, B2, B12, B15, E, C, K, PP, orgaanilisi happeid ja eeterlikku õli.
Kreeka pähklite mineraalne koostis väärib ravitsejate erilist tähelepanu. Need sisaldavad kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, väävlit, rauda, magneesiumi, tsinki, mangaani, alumiiniumi, joodi.
100 grammi kreeka pähkli tuumade kalorisisaldus on umbes 650 kalorit.
Selline võimas koostis muudab pähkli asendamatuks südame-veresoonkonna süsteemi, ajuhaiguste ennetamisel ning lihaste, vereloome, närvisüsteemi, neerude, maksa ja mao tervisliku seisundi säilitamisel.
Pähklite söömine mõjub naha ja juuste seisundile üllatavalt hästi.
Kui uudishimulikud teadlased võrdlesid kreeka pähkleid teiste taimse päritoluga toiduainetega, nägid nad, et erinevalt oma kolleegidest sisaldavad need kõike, mida inimene vajab – süsivesikuid (kuni 15%), rasvu (kuni 77%) ja valke (kuni 20%). . %). On kindlaks tehtud, et pähkel koosneb 95% (!) ulatuses kasulikest ainetest. Ja ikka otsime paremat arsti ja odavamat apteeki…
Kui arvate, et liha on kurjast ja eelistate taimset dieeti, peaksite olema õnnelik, kui teate, et kreeka pähklites sisalduvad valgud on sama toitvad kui loomsed valgud. Samas imenduvad pähklivalgud paremini kui seaprae või klaasi piimaga kaasas olevad.
Loomsete valkude töötlemine nõuab keha intensiivset kusihappe ja lüsiini tootmist, kreeka pähklid aga mitte. Pärast neid pole maos sellist raskustunnet nagu lihatoidust.
Niisiis jõuame kreeka pähklite õige kasutamise küsimuseni. Siin on mõningaid lõkse, nii et liigume sujuvalt järgmise jaotise juurde.
Õppige sööma kreeka pähkleid
Pidage meeles, et korraga ei ole soovitatav süüa rohkem kui kolm või neli kreeka pähklit. Kahest või kolmest sellisest vastuvõtust päevas piisab, et hoida keha töökorras.
Päevas ei saa süüa rohkem kui 10 pähklit. Kuritarvitamine on täis peavalu, veresoonte spasme, mandlite põletikku ja lööbe ilmnemist suu limaskestadel.
Arvatakse, et regulaarne pähklite tarbimine aitab taastada närvisüsteemi, ennetada nägemise kaotust vanemas eas ja ateroskleroosi, parandada üldist enesetunnet ning tõsta organismi vastupanuvõimet stressile ja külmetushaigustele.
Kreeka pähkleid soovitatakse kasutada elavhõbedamürgistuse, üldise kurnatuse, vaimse väsimuse ja diabeedi korral.
Kui olete seni neid tervendavaid pähkleid vältinud, sest teile tundub, et neid on raske seedida, proovige neid süüa kergelt röstitult. See on maitsvam ja teie kõhule kergem.
Ja ometi tuleks kreeka pähkleid süüa austusega ehk siis põhjalikult närida. Nii imenduvad nende toitained paremini.
Kui olete hõivatud vaimse tööga, proovige regulaarselt paar kreeka pähklit peopesades veeretada. Aja jooksul tunnete, et teie aju on “puhastunud”, olete vähem väsinud ja närvid on muutunud tugevamaks. See kõik on seotud vereringe parandamisega ja sõrmede närvilõpmete mõjutamisega, mis on otseselt seotud ajuga.
Kokkuvõtteks tahaksin anda nõu: järgmine kord, kui näete müügil kreeka pähklit, ärge minge sellest mööda. Alustuseks ostke 200-300 grammi, seejärel rohkem. Muutke kreeka pähklite söömine heaks harjumuseks. Ole tervislik!